Творожные сырники

Ingredients

• 350 г. ‏Творог
• 200 г. ‏Мука
• 2 шт. ‏Желток от яйца
• 3 ст. л. ‏Сахар
• ‏Соль по вкусу
• 1/2 ч. л. ‏Сода

Творожные сырники — это замечательное блюдо, которое понравится всем членам вашей семьи. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для сладкой закуски к чаю. Их приготовление занимает не большое количество времени и требует несколько ингредиентов, доступных на каждой кухне.
Смешайте творог с сахаром, солью, содой и желтками. Добавьте муку и месите до образования однородного теста. На стол насыпьте пару ложек муки и выложите тесто. Начинайте раскатывать тесто до получения лепешки толщиной 0,7 см. Посыпьте лепешку сверху мукой и начинайте вырезать кружки, можно воспользоваться для этого стаканом с тонкими стенками. Для получения красивой формы, можно вырезать внутри кружков дырки, при помощи крышки от лимонада. Оставшееся тесто от вырезанных сырников снова смешиваем друг с другом и соединяем с лепешкой для вырезания сырников. В разогретую сковородку наливаем подсолнечное масло, достаточного количества, чтобы сырники были на половину покрыты маслом. Как только масло накалилось, разложите сырники в сковороде, с промежутками между ними. Обжаривать сырники необходимо с каждой стороны до румяной корочки. Разложите готовые сырники на тарелке и дайте им немного остыть, затем сверху насыпьте сахарную пудру. Для красивой подачи можно положить пару листиков мяты, варенье или сметану. Наслаждайтесь!